摘要:王建刚——国家特一级厨师,国际饭店烹饪协会会员,老子饮食文化研究会会员,陕西省汉中市执行会长。20年厨龄,十余年厨师长,三年行政总厨工作经验,对川菜、湘菜、官府菜、江湖菜、海鲜、火锅、干锅、特色小吃(成都、重庆)、及地方陕菜有一定研究。 在各大城市(北京、郑州、成都、重庆、许昌、新乡、林州、江苏、益阳、汉中)多家知名大酒店任职过,有自己专业的团队,厨政管理、成本控制、营销等经验丰富,承包各类酒店酒楼厨房。
王建刚——国家特一级厨师,国际饭店烹饪协会会员,老子饮食文化研究会会员,陕西省汉中市执行会长。20年厨龄,十余年厨师长,三年行政总厨工作经验,对川菜、湘菜、官府菜、江湖菜、海鲜、火锅、干锅、特色小吃(成都、重庆)、及地方陕菜有一定研究。 在各大城市(北京、郑州、成都、重庆、许昌、新乡、林州、江苏、益阳、汉中)多家知名大酒店任职过,有自己专业的团队,厨政管理、成本控制、营销等经验丰富,承包各类酒店酒楼厨房。
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